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Le café aujourd hui

La consommation de café augmente dans tous les pays du monde

  • Le café est la deuxième boisson la plus consommée après l’eau
  • 2,6 milliards de tasses de café sont bues chaque jour dans le monde
  • La Finlande est le premier consommateur de café avec 12kg par habitant et par an suivi de la Norvège (9,9kg).
  • 20% des consommateurs réguliers dépassent les 5 tasses/jour

La production mondiale annuelle de café en quelques chiffres

L’industrie du café est devenue colossale et mondiale. Elle emploie des centaines de millions de personnes dans le monde entier. Il s’agit non seulement des pays producteurs en Asie, Afrique et Amérique Latine, mais également des pays qui le torréfient et le conditionnent. Les chiffres concernant la production annuelle de café sont impressionnants. Et ils ne cessent d’augmenter :
  • Le café est la deuxième matière première la plus commercialisée dans le monde après le pétrole
  • 125 millions de personnes vivent du café dans le monde
  • Depuis le début du XXe siècle, la production mondiale annuelle de café dépasse les 100 millions de sacs de 60 Kg
  • La production de café était de 176,1 millions de sac de 60 kg en 2020.
  • Le Brésil est le premier producteur et exportateur mondial de café
  • 71,1% de la production mondiale (arabica, robusta) proviennent du Brésil, Vietnam, Colombie, Indonésie, Éthiopie